Dia da Culinária

Hoje é o dia da culinária.
Algumas receitas:

Lasanha Bolonhesa

Ingredientes       

 

• 500 grs Carne picada mista (porco + vaca)
• 1 Lata tomate
• 1 Lata cogumelos
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 Folha de louro
• Vinho Branco
• 100 grs Bacon
• 10/12 Folhas de Lasanha
• Queijo ralado
• 1 Caldo de carne
• 1 Colher (sopa) polpa de tomate
• 1 Pacote de molho bechamel ou Molho Bechamel Caseiro
• Sal, pimenta e salsa a gosto
• Azeite
• Manteiga

Preparação

• Molho de carne

Pique a cebola, alho, cogumelos e bacon. Aloure tudo  com um pouco de azeite, numa frigideira funda anti aderente ou panela. Junte o tomate cortado aos bocadinhos, a polpa de tomate e o louro, deixe refugar e coloque a carne picada, previamente temperada com sal e pimenta e adicione o caldo de carne. Deixe alourar e coloque o vinho e a salsa. Deixe cozer por +- 10minutos. Reserve.

• Lasanha

Coza as folhas de lasanha em agua abundante, um pouco de sal, e um pouco de oleo (para nao colarem). Cozer 3 ou 4 folha de cada vez e não deixar que se colem.

Coloque num tabuleiro untado com manteiga, 3/4 folhas de lasanha lado a lado, de forma a cobrir a fundo do tabuleiro. Coloque um pouco de molho bechamel, de seguida uma camada de bolonhesa, e polvilhe com queijo ralado.Repita a operação ate terminar a massa e  termine com uma camada de bolonhesa, juntar o molho bechamel e o queijo, e polvilhar com oregãos a gosto.

Leve ao forno por a gratinar por 15/20 minutos e sirva acompanhado de salada.




Gelado de Limão

Ingredientes

• Leite condensado: 1 lata
• Ovo: 2
• Água: 1 chávena
• Limão: 1 chávena

Preparação

Junte o leite condensado, o limão e a água e bata bem. De seguida envolva as claras (anteriormente batidas). Coloque numa caixa de plástico e leve ao congelador.